中華風うどんについて

以前遠出したおり、駅まで母に迎えに来ていただいた後、一緒にロードサイドうどん屋へ。

ものすごく疲れていたので、精をつけようとホルモンうどんを。白ホルモンとニラと唐辛子が載った中華風ダシのもの。シンプルなのに美味しい。

中華風ダシは昨今の調味料のおかげで家でも作れそうなので、ホルモンは無いが適当な具材を載せて食べている。ちょっと嬉しい。

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最近集中するべき局面なのにサッパリ。